冬天的方子。试了好多250g的方子,但是还是觉得103用180g面粉揉出来的面包分层、口感都好。
把料都放进去,不用管了,很方便。不想烤那么深颜色,提前3分钟拿出来。
拉丝效果不错,照片那会太烫了,凉了之后面包是一层一层的,很好吃。
奶粉和水加到一起搅一搅放进去。鸡蛋大概30g,我用的柴鸡蛋,冰箱拿出来的。总之液体的量控制在130g左右。