香辣回锅鱼片

香辣回锅鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肉改刀成片，配上葱姜，黄酒，胡椒粉，盐糖味精腌渍入味

2. 第2步.

   青红椒，洋葱切粒

3. 第3步.

   葱姜蒜切沫，花椒，干辣椒段

4. 第4步.

   鱼片拍上干淀粉，下入四层热的油中炸焦黄即可

5. 第5步.

   煸小料沫，放入洋葱出香，放入青红椒粒，香辣酱，盐糖味精，陈醋调味，放入鱼片翻炒均匀即可