酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离，准备好所有用料，将裱花嘴和裱花袋组合，油纸铺好待用

2. 第2步.

   酸奶，玉米淀粉，奶粉混合搅拌

3. 第3步.

   酸奶液搅拌到这个程度，不能有颗粒

4. 第4步.

   蛋清加柠檬汁或者白醋，几滴就好

5. 第5步.

   蛋清用电动打蛋器打到粗泡程度加第一次糖，砂糖分三次加入蛋清

6. 第6步.

   有纹路，加第二次

7. 第7步.

   蛋清变细腻提起来有大弯加第三次

8. 第8步.

   打到这个程度就ok啦，每一次提起来都是小短尖，并且有阻力

9. 第9步.

   打好的蛋清

10. 第10步.

    换个角度再看一下

11. 第11步.

    蛋清分三次加入酸奶液，打好的蛋清搅拌不需要什么手法，主要就轻一点，快一点就行啦

12. 第12步.

    加入裱花袋，我用的是大号三厘米八齿的裱花嘴

13. 第13步.

    挤出来就行啦！！上下火一百度，60分钟