

米饭一份准备好,最好是提前放到冰箱里两个小时,这样米饭可以粒粒分明

黄瓜一根,切成小块,放到盘中备用

火腿切丁,辣皮切丁,备用

鸡蛋两个磕到碗中,加入适量食盐,打散备用

锅中放入少量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液

鸡蛋炒熟,盛出备用
锅中重新加入食用油,,油热后放入葱花,黄瓜丁翻炒,炒到断生,

加入米饭,混合均匀,翻炒

炒到快熟了加入炒好的鸡蛋,火腿丁和辣皮

翻炒均匀,加入食盐,尝一下咸淡就可以了

装盘开吃
1.米饭放到冰箱里两个小时再拿出来炒会粒粒分明,也比较好炒,又好吃
2.辣皮可以是各种辣皮,辣皮一加热真的超好吃