最高的料理秘诀学习笔记-海鲜盖饭

最高的料理秘诀学习笔记-海鲜盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   青江菜1颗，切段

2. 第2步.

   彩椒切菱形块

3. 第3步.

   口蘑1个，切段

4. 第4步.

   香菇2个，可以直切段也可以斜切片

5. 第5步.

   木耳2大朵，去除根后撕成大块

6. 第6步.

   葱半根，剖开后切3cm左右的段

7. 第7步.

   大蒜3瓣，切片 姜少许，切成末

8. 第8步.

   鱿鱼头切成圈

9. 第9步.

   虾祛除虾线，大扇贝切

10. 第10步.

    材料准备完毕

11. 第11步.

    水开后把蔬菜类抄水，抄水时间（几秒钟）很短就捞出来

12. 第12步.

    水烧开后，把海鲜倒入，水再次烧开后把海鲜捞出

13. 第13步.

    食材全部处理完毕

14. 第14步.

    锅中放食用油1T，辣椒油2T，葱姜蒜，炒香

15. 第15步.

    加入清酒1T，酱油1T，蚝油1T

16. 第16步.

    倒入抄过水的食材

17. 第17步.

    翻炒后加入1杯水，水开后加入水淀粉1T 勾芡

18. 第18步.

    最后加少许香油和胡椒粉

19. 第19步.

    成盘