韭菜菜饼

韭菜菜饼的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净，控干水分。然后和面，和面忘了拍照了，取适量面粉，逐渐加入水，尽量把面和的软一些，揉光滑后放到一边盖住醒面。

2. 第2步.

   韭菜切碎，加入调料，搅拌均匀。

3. 第3步.

   把面团分成大小相等的面剂子，取一个用擀面杖尽量擀圆擀薄，然后再擀一个同等大小的饼皮。

4. 第4步.

   韭菜馅儿里加入生的鸡蛋，搅拌均匀。

5. 第5步.

   把搅拌好的馅儿均匀放到饼皮上，四周留边儿。

6. 第6步.

   另一张饼皮叠放在放好馅儿的饼皮上。

7. 第7步.

   用手把饼周围的边儿压紧。

8. 第8步.

   平底锅里倒油，开小火，把做好的菜饼放进去，就可以去做另外的了。

9. 第9步.

   别忘了给菜饼翻面。

10. 第10步.

    菜饼烙好后均匀的切成4份，装盘，完成。