在微博上看到这道菜，做法简单、外观漂亮，经过自己的简单改造后味道很棒，不爱吃茄子的小朋友变得很喜欢吃，每次都光盘，所以把做法传上来分享给大家^_^
把肉末用酱油和料酒腌制一下，其它材料准备妥当
把茄子对半切（不要切断），香油均匀抹在茄肉上，然后放入微波炉高火叮五分钟
茄子在微波炉加热时，可以把青椒、红椒、蒜末和酱料搅拌一起
取出微波炉里的茄子，把拌好的酱料淋在茄子上，然后重新放入微波炉高火叮五分钟
微波炉在加热茄子时，把肉末放入锅里翻炒，直到变成金黄色放入葱和红辣椒，炒好后放入烤好的茄子上，这道菜就完成了😋
每个茄子大小不同，大家可以根据茄子来判断放入微波炉的时间