萝卜肉圆

萝卜肉圆的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉用机器打成肉泥 期间加了料酒与姜末

2. 第2步.

   胡萝卜先用工具刮成丝 在用刀剁成末备用

3. 第3步.

   老豆腐切块下锅过水 去味

4. 第4步.

   把豆腐放入保鲜袋用棒压碎

5. 第5步.

   放入萝卜碎与肉泥和豆腐加盐拌均匀 期间多揉拌

6. 第6步.

   锅中加水烧到60度左右 用手和勺子把肉未尽量搞圆放入锅中 等所有的肉圆入锅后在开大火煮

7. 第7步.

   肉圆浮面时盛出来放入凉水里 凉透后分包放冰箱冷藏

8. 第8步.

   成品