我在乎的一位伙伴很喜欢吃蒜苔，这次他来到家里，再次尝试蒜苔肉丝炒鸡蛋。最开始有些担心炒不好，最后发现炒的很脆而且有丝甜味。
第一步：准备好相应的食材； 第二步：将蒜苔切成段，不要太长，洗净备用； 第三步：将肉切成丝，用淀粉，黄酒，酱油，盐腌制一会儿； 第四步：搅匀鸡蛋，先煎好鸡蛋乘盘备用； 第五步：锅中放入适量的油，烧一小会儿放入生姜和备用的肉丝翻炒至金黄色，放入蒜苔爆炒至熟，（不宜炒时间太长，时间太长口感便不会很脆）倒入鸡蛋，盐翻炒至乘盘。
