家常葱烧海参大虾（鲍鱼海螺也可以这么做）

家常葱烧海参大虾（鲍鱼海螺也可以这么做）的做法步骤

1. 第1步.

   我用的即食海参，提前解冻完成。

2. 第2步.

   海参洗净竖着切两半，大虾去壳去虾线，葱白切段，其他调料准备好。

3. 第3步.

   热锅，加入一个半炒勺的食用油，用量可根据食材增减！

4. 第4步.

   油三成热加入葱白，转中小火煎炸，把葱油榨出来。

5. 第5步.

   不断翻炒让葱白每一层都分离开。

6. 第6步.

   炒到葱白全部变色缩水，转大火。

7. 第7步.

   加入海参大虾

8. 第8步.

   翻炒几下

9. 第9步.

   加入料酒

10. 第10步.

    加入生抽

11. 第11步.

    加入老抽

12. 第12步.

    加入耗油

13. 第13步.

    加入糖

14. 第14步.

    翻炒几下加入浓汤宝

15. 第15步.

    大火烧一会

16. 第16步.

    加入半碗水

17. 第17步.

    大火烧5分钟左右收汁（注意别糊，要经常翻几下）

18. 第18步.

    出锅！葱白全部化掉，颜色是浓郁的酱色，注重色彩的朋友可以出锅前3分钟加入一些葱叶段，口淡的可以酌情减少耗油和生抽的用量，汤汁不用勾芡也挺粘稠，适合下饭，此方法可以做鲍鱼、海螺肉、扇贝肉、鸟贝等。