家常菜 烂糊肉丝

家常菜 烂糊肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，加2勺淀粉拌匀，裹了淀粉的肉丝炒后会很嫩。 白菜切丝。

2. 第2步.

   中火炒肉丝 用不粘锅炒，一般铁锅炒的话粘锅粘到你怀疑人生^_^

3. 第3步.

   应该是把炒好的肉丝盛出来，再炒白菜的，我懒了，白菜丢进去直接炒。

4. 第4步.

   炒到白菜变软

5. 第5步.

   放一小碗水，盖锅，中火煮。 烂糊肉丝，菜要煮到软烂才好吃。

6. 第6步.

   煮的差不多了，放适当盐，糖调味，然后倒入小半碗水淀粉勾芡。

7. 第7步.

   放入葱花提香，大火翻炒收汁。

8. 第8步.

   完成