藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。
藕粉圆子做法一般先烫再滚沾，我觉得好麻烦。
我给大家分享这种直接包的方法，特方便，你会包汤圆就会包藕粉圆子。
吃货的想法就是多，嗯哈！
适宜人群
一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
食疗作用
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；
熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
农家自晒的藕粉是片状的，要用擀面杖压碎或者用破壁机打成粉末状。
藕粉里倒入开水搅拌（一定要刚烧开的水），当面粉成絮装时，把藕粉揉均匀，多揉一会，成面团状。
芝麻，核桃炒熟，用破壁机打碎，生猪油用白糖腌制2天，把芝麻核桃粉和猪油混合均匀。
芝麻核桃馅搓成圆球状。
藕粉圆子和包汤圆一样。
搓成圆球状就行。
水烧开后放藕粉圆子，烧开后转小火煮熟即可。（颜色变透明状就可以了）
是不是很诱人。
1.藕粉一定要是面粉状，再加滚开的水，搅拌成絮状。（水多多少，看个人喜好，我觉得硬一点的好吃）
2.水开后再煮藕粉圆子。
3.猪油用猪板油，板油表面上的皮撕掉，切小块用白糖腌制。
馅料可以根据自己喜好加，可以加金桔。