肉酱豆腐

肉酱豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   1-原材料的准备:葱姜蒜切片， 豆腐切块（小块） 肉手工切成肉末比买的肉馅好吃

2. 第2步.

   1-烧开水用来焯豆腐块（要焯到水面上有白沫为止）， 2-豆瓣酱放碗里放水搅拌开（水量不要太多看着来别颜色淡了就行） 3-切好的肉末放碗里加淀粉，加一点点老抽，加一点料酒，加点鸡精，搅拌均匀后放2分钟静止 4-锅里加油放入葱姜蒜爆锅，放入肉末翻炒，倒入豆瓣酱，翻炒，放入豆腐块翻炒保证每个豆腐块都入酱汤中，直到酱汤粘稠不多就可以出锅了