响油黄瓜

响油黄瓜的做法
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响油黄瓜的做法说明

清淡爽口。。。


后记:这个菜谱做的并不完美,配图也不是很清晰, 居然能得到厨友们的认可,感谢感谢

响油黄瓜的食材和调料

黄瓜一根
花椒粒少许
半勺
生抽一勺
蚝油一勺
小米辣,少许
生抽蚝油够咸了,所以本宫没放盐

响油黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.响油黄瓜的做法步骤 第1步

    黄瓜洗完,去掉头尾

  2. 第2步.响油黄瓜的做法步骤 第2步

    借助工具,削薄薄的一片一片的

  3. 第3步.响油黄瓜的做法步骤 第3步

    卷起,码在盘里

  4. 第4步.响油黄瓜的做法步骤 第4步

    黄瓜尾巴不要浪费哦,切成均匀的薄片,再把薄片一分为二

  5. 第5步.响油黄瓜的做法步骤 第5步

    像这样,正一片反一片,摆成一圈

  6. 第6步.响油黄瓜的做法步骤 第6步

    小碗里调汁:白糖半勺,蚝油一勺,生抽一勺,搅拌均匀,,炒锅炸几个花椒粒 ,热油浇在碗汁里,

  7. 第7步.响油黄瓜的做法步骤 第7步

    再把小米辣和蒜末摆在黄瓜上,调的汁浇在上面就欧了

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