酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

1. 第1步.

   发好的木耳洗净、虫草花洗净备用。

2. 第2步.

   老鸭剁块用醋水揉搓除血水后，用清水冲洗干净（醋用水稀释，大概比例1:3），洗干净的鸭块冷水入锅放姜片、料酒焯水后用热水冲洗干净。（这一步忘拍了😁）碗面的鸭块是我已经处理好了的。

3. 第3步.

   泡罗卜、泡姜切片，泡椒切段。姜切片。

4. 第4步.

   锅热放油入姜和花椒炒出香味。

5. 第5步.

   倒入切好的泡罗卜、泡姜和泡椒翻炒3分钟至出泡菜的香味。

6. 第6步.

   加3小勺鸡精炒匀。

7. 第7步.

   炒好的泡菜倒入炖锅里。

8. 第8步.

   加开水。（水要一次加够量）

9. 第9步.

   放入老鸭、木耳和虫草花炖至鸭肉软熟。

10. 第10步.

    炖好了，汤鲜肉香。

11. 第11步.

    哈哈，亲亲们看看我家的泡菜坛子😊