咸蛋超人

咸蛋超人的做法
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咸蛋超人的食材和调料

三十个
八角适量
桂皮适量
一袋零4/1袋
白酒一瓶500Ml

咸蛋超人的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋超人的做法步骤 第1步

    新坛 洗净 开水烫两次 滴干

  2. 第2步.咸蛋超人的做法步骤 第2步

    鸭蛋流水洗净 干透 滚白酒一遍 晾干

  3. 第3步.咸蛋超人的做法步骤 第3步

    八角桂皮放入一袋零4/1盐水里煮

  4. 第4步.咸蛋超人的做法步骤 第4步

    没过鸭蛋的香料盐水 完全凉透 最后 倒入干透的泡菜坛再放入鸭蛋 白酒封口

  5. 第5步.咸蛋超人的做法步骤 第5步

    11月份三十天后 煮熟即可空口吃

小贴士

1.莫沾生水

2.鸭蛋、坛子务必洗净干透

3.白酒去腥,300ML倒入坛中,剩余200ML用于滚鸭蛋及坛口外封口

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