新坛 洗净 开水烫两次 滴干
鸭蛋流水洗净 干透 滚白酒一遍 晾干
八角桂皮放入一袋零4/1盐水里煮
没过鸭蛋的香料盐水 完全凉透 最后 倒入干透的泡菜坛再放入鸭蛋 白酒封口
11月份三十天后 煮熟即可空口吃
1.莫沾生水2.鸭蛋、坛子务必洗净干透3.白酒去腥,300ML倒入坛中,剩余200ML用于滚鸭蛋及坛口外封口