450左右面团,可做75g一个的面团6个,也刚好是一个吐司的量。
高筋粉、砂糖、改良剂、盐、酵母(和盐分开)放入厨师机1档搅拌。
加入水和鸡蛋,1档开始打面团。
面团成型差不多光滑后放入软化好的黄油。换2档打至出膜。