巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   低粉、泡打粉混合过筛 称取巧克力和黄油 巧克力为法芙娜阿比纳85%黑巧克力

2. 第2步.

   巧克力和黄油隔水加热 融化搅拌均匀 一旁放凉待用

3. 第3步.

   鸡蛋内加入细砂糖 用蛋抽搅打均匀

4. 第4步.

   将融化后的黄油巧克力液分3次倒入蛋液内 每次搅拌均匀后，再加入下一次

5. 第5步.

   加入60g牛奶，继续搅拌

6. 第6步.

   倒入过筛好的粉类和杏仁粉 用搅拌铲翻拌到无干粉，切勿过度搅拌起筋

7. 第7步.

   预热烤箱180度 将拌好的蛋糕糊装入裱花袋，均匀的挤入6个纸杯中 每个8分满

8. 第8步.

   放入烤箱中层 180度，23-25分钟

9. 第9步.

   烤好，取出放凉