不辣版~牙签牛肉

不辣版~牙签牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉放冷水中浸泡一天一夜，泡出血水。

2. 第2步.

   切成小条或小块，放生抽，老抽，盐，料酒，白胡椒粉，生姜粉和少许的蚝油以及淀粉抓匀，腌制二十分钟

3. 第3步.

   腌好后用牙签串起来

4. 第4步.

   锅中多倒一些油开大火，油八成热后下牛肉炸。炸到表皮变色完全熟了捞出

5. 第5步.

   锅中留少许的底油炒葱花，葱花炒香后倒入炸好的牛肉，翻炒均匀，撒上孜然粉炒匀盛出就可以开吃喽（喜欢吃辣的可以撒上辣椒面）