
现在孩子可以添加辅食了,总想着他能在吃菜泥中,获取更多的营养,家里也有现成的南瓜和山药,所以就做一个南瓜山药粥。但因为是给孩子吃,所以没有放糖、糯米粉以及盐。也没有用到辅食机或者榨汁机去打泥,手动碾的泥。
因为做的匆忙,所以没有刻意去量每种食物的克数。
山药有不少家长反映,在孩子吃完会有过敏现象,所以第一次给孩子吃,尽量少一些,先适应一下。

首先,挑选一颗外观完整、分量较重,并且表面没有损伤、虫蛀的南瓜;一根与同品种相比,须毛多的山药,其口感更面、糖分高、营养也更好。

水开后,中火蒸20-25分钟。叉子戳戳,能顺利、顺滑、顺畅的戳到底的,就证明蒸好啦。 山药削皮后手会痒痒的,所以索性洗净后,呈段儿蒸。

南瓜和山药切块儿,在辅食碗里磨啊磨,磨成较粗糙的泥糊。

喵~

准备漏网,用勺子碾啊碾,越细越好。

碾好啦。

不用那么稠,放没过菜泥的一倍就可以。中火熬啊熬,要用勺不断搅拌。

搞定收工!
其实南瓜已经很甜了,给孩子吃完全没问题。
如果自己吃,会口淡一些,再加工放些冰糖,如果觉得没那么稠,可以放一些糯米粉水,随放随搅拌,不然粥底部容易结块儿。出锅放1g盐。喜欢吃浓郁味道的,可以放一些牛奶或者奶油。