什锦炒饭(料多多版)

什锦炒饭(料多多版)的做法
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什锦炒饭(料多多版)的做法说明

冬日最爱炒饭,今天就来和各位厨友分享一款 什锦炒饭,料超多的哦。小时候有一段时间不爱吃饭,妈妈总会变着法子把饭做的喷喷香的,切腊肠,炒鸡蛋,趁机把胡萝卜切碎一起放进去,再加上一些青瓜,姜。妈妈说炒饭做好的时候,我总是屁颠屁颠的就跑过去,抱着碗就吃起来了,还会叫妈妈给我勺多点腊肠。寒冷的冬日里,来做热乎乎香喷喷的什锦炒饭吧~

什锦炒饭(料多多版)的食材和调料

米饭一锅
腊肠1根
鸡蛋2个
黄瓜1根
胡萝卜半根
一小把
一小块
一瓣
酱油适量

什锦炒饭(料多多版)的做法步骤

  1. 第1步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第1步

    胡萝卜/青瓜/葱 洗净切碎,腊肠切薄片,蒜头/姜 切成碎末。准备2个鸡蛋,一锅煮好的饭,隔不隔夜都没关系,只要不要太湿,要干一点的饭。

  2. 第2步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第2步

    放油烧热,腊肠先用小火翻炒一下,十几秒有点微焦即可,不要炒太久,切的很薄很容易烧焦哒

  3. 第3步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第3步

    留底油,鸡蛋下锅炒碎,

  4. 第4步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第4步

    加入 蒜末 姜末 胡萝卜粒,翻炒

  5. 第5步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第5步

    加入 青瓜粒,翻炒

  6. 第6步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第6步

    加入 米饭,用锅铲戳散,翻炒

  7. 第7步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第7步

    放适量酱油,以米饭微微上色为佳,不用太多

  8. 第8步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第8步

    加入 腊肠,翻炒

  9. 第9步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第9步

    加入 葱花,翻炒

  10. 第10步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第10步

    翻炒均匀后就可以起锅啦。

  11. 第11步.什锦炒饭(料多多版)的做法步骤 第11步

    色彩斑斓,料多多,口感超棒! 小朋友不爱吃蔬菜胡萝卜用这道炒饭绝对搞定。 一口下去,青瓜胡萝卜爽脆,腊肠鸡蛋香味扑鼻,还有少许姜味解腻,一锅2人全部吃光,胖罗一边吃一边说,嗯好吃,我喜欢这样的炒饭。 大家有做出来,记得交作业哦。

小贴士

1、所有的东西都尽量切碎点
2、一定要把上一样东西翻炒均匀后再放下一样食材
3、全程用中小火
4、酱油不用放太多,放得太黑又咸卖相又不好

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