精品小麻酱烧饼

精品小麻酱烧饼的做法
9人浏览0人收藏
收藏

精品小麻酱烧饼的食材和调料

材料A:
面粉500克
可可粉5克
酵母(安琪)5克
红糖5克
300克
食用碱2克
材料B:
芝麻250克
食用油15克
红糖200~250克
面粉15克
材料C:
粗粒白砂适量
蜂蜜10克
10克

精品小麻酱烧饼的做法步骤

  1. 第1步.精品小麻酱烧饼的做法步骤 第1步

    1、面粉中加入酵母、可可粉、食用碱拌匀 2、清水中化开红糖 3、活成面团饧制

  2. 第2步.精品小麻酱烧饼的做法步骤 第2步

    1、将食用油、芝麻酱、红糖调和均匀 2、将活好的面团放在案板上擀开 3、在面片表面涂抹调好的麻酱糊

  3. 第3步.精品小麻酱烧饼的做法步骤 第3步

    将面片从上至下卷起来下剂子

  4. 第4步.精品小麻酱烧饼的做法步骤 第4步

    下好的面剂收好两边破口包成圆形,表面粘白砂糖放入烤盘中

  5. 第5步.精品小麻酱烧饼的做法步骤 第5步

    马放整齐,烤箱提前预热上火、下火200°,烤制25-30分钟

小贴士

烧饼成型之后需饧制15分钟左右再烤制

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页