胡萝卜蜂蜜小排包

胡萝卜蜂蜜小排包的做法步骤

1. 第1步.

   提前用破壁机打好胡萝卜糊；

2. 第2步.

   所有食材放入松下105面包机中，酵母放入酵母槽按程序10键进行揉面团，45分钟揉好一发面团；

3. 第3步.

   取出面团整圆，将面团盖上保鲜膜醒发20分钟，食指沾粉在面团中心戳洞面团只要不回缩不塌陷即可；

4. 第4步.

   将面团称重，平均分成10个等份小面团，搓圆后盖上保鲜膜醒15分钟；

5. 第5步.

   取一份醒好的小面团擀成椭圆形状；

6. 第6步.

   然后翻面横着放，把一边压薄；

7. 第7步.

   再卷成长条，依次擀好小面团排入模中；

8. 第8步.

   整齐排好；

9. 第9步.

   放入烤箱中下层，调至发酵功能38°，烤箱最底层放有温水的烤盘，为了让面团增加湿度，湿度在75％左右；

10. 第10步.

    30分钟左右，面团发酵至两倍大取出烤箱，端出烤箱最低层的有水烤盘，把烤箱调至烘烤模式，烤箱开启190度预热10分钟；

11. 第11步.

    裁三个长条的吸油纸，把发好的小排包分段遮挡住，再用过滤网过筛均匀的撒高筋面粉；

12. 第12步.

    再小心的移除吸油纸，烤箱也预热完成；

13. 第13步.

    放入烤箱中下层180度烘烤20分钟；

14. 第14步.

    烘烤大概十分钟看上色可以了，小心的盖上锡纸，盖锡纸千万不要碰到粉哦，要不就没有卖相啦；

15. 第15步.

    烘烤结束取出小排包；

16. 第16步.

    普通家用烤箱烤出这模样还算满意；

17. 第17步.

    超软口感；

18. 第18步.

    还可以；

19. 第19步.

    底部颜色也很好看；

20. 第20步.

    组织还好！