试着做了卡仕达吐司,之前液体太大,整个粘到不行,今天改良了,还不错。浓浓的豆奶味,黄豆粉真的好香
除了黄油以外的材料全部混合搅拌,入冰箱冷藏半小时。再揉至扩展状态。加入黄油揉出手套膜
滚圆发酵至两倍大
认真排气,可以分成三等分后排气
二发至9分满。预热烤箱180°
170°20分钟,再160°25分钟。注意盖锡纸