萝卜干

萝卜干的做法
12人浏览0人收藏
收藏

萝卜干的做法说明

萝卜干,我家餐桌离不开的小咸菜。不管是配面条还是下稀饭,都非常的不错。吃起来韧韧的很有嚼劲。
虽然超市里各式萝卜干琳琅满目,总担心防腐剂,和各种添加剂。不如自己亲手做吃着放心

萝卜干的食材和调料

辣萝卜20斤
陈大嘴自制辣椒酱一瓶
2斤
辣椒面 0.02两
孜然粉 0.05两
味精 2两
盐 4两
白酒少许

萝卜干的做法步骤

  1. 第1步.萝卜干的做法步骤 第1步

    陈大嘴自制辣椒酱: 油 七两 新鲜红辣酱 一斤半,炒制

  2. 第2步.萝卜干的做法步骤 第2步

    买不到辣椒的或者是想省事的话,也可用妹子辣椒酱代替(味道可能逊色一丢丢)

  3. 第3步.萝卜干的做法步骤 第3步

    辣萝卜洗净

  4. 第4步.萝卜干的做法步骤 第4步

    切成条

  5. 第5步.萝卜干的做法步骤 第5步

    晒干(一次腌不玩的话,这样可以长久存放,料也一定要斟减)

  6. 第6步.萝卜干的做法步骤 第6步

    萝卜干洗干净,用锅把水烧开沫过萝卜干为宜稍凉放入萝卜干浸泡半小时左右捞出

  7. 第7步.萝卜干的做法步骤 第7步

    取干净容器,倒入萝卜干和以上调料搅拌均匀放置一天一夜就可以美美享受了

  8. 第8步.萝卜干的做法步骤 第8步

    陈大嘴萝卜干,麻辣鲜香有嚼头,非常给力的说。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页