丝滑摩卡布丁

丝滑摩卡布丁的做法
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丝滑摩卡布丁的食材和调料

纯牛奶100克
吉利丁片5g
淡奶油50g
适量
摩卡咖啡萃取液30ml(也可用速溶咖啡代替)

丝滑摩卡布丁的做法步骤

  1. 第1步.丝滑摩卡布丁的做法步骤 第1步

    淡奶油+牛奶混合小火加热,不可沸腾

  2. 第2步.丝滑摩卡布丁的做法步骤 第2步

    吉利丁片冷水软化,然后加入步骤一

  3. 第3步.丝滑摩卡布丁的做法步骤 第3步

    最后加入咖啡萃取液或速溶咖啡粉,搅拌均匀可过筛,入布丁杯于冰箱冷藏3h.

小贴士

吉利丁片加入步骤一的时候温度不可过高,过高会影响吉利丁片的凝固作用噢~

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