番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️：牛腩切块（大块点因为炖久了就缩小了）泡冷水十分钟去血水 2⃣️：准备四个番茄，三个切块备用 小红辣椒三个切碎备用（不吃辣不需要） 洋葱半个（切丁备用 青椒四个切丁备用 葱蒜切片备用

2. 第2步.

   倒入油，（油可以多点）放蒜姜片辣椒，爆香， 再倒入牛腩翻炒至牛腩变色 再倒入洋葱翻炒 依次倒入生抽少许，料酒少许 翻炒2分钟左右倒入番茄翻炒

3. 第3步.

   倒入番茄翻炒之后出水闷三到五分钟 再准备导入高压锅（或者砂锅）

4. 第4步.

   我是用砂锅熬煮到 因为要用来煮火锅所以加了很多水 熬煮了四个小时 如果不喜欢喝汤的可以水少一点单纯吃土豆和肉 喜欢喝汤的可以水多一点 高压锅的话快一点 砂锅慢很多，但是味道更鲜美

5. 第5步.

   先大火，沸腾后还小火慢慢熬煮 高压锅半个小时左右就可以了，20分钟的时候可以开锅倒入土豆，以及剩余的一个番茄 砂锅建议3个小时，快关火前半个小时倒入土豆 最后十分钟放入盐，糖就可以 味道看个人 （这里提示，不要再加入别的东西了，因为牛肉汤本身就很鲜美，

6. 第6步.

   最后洗碗土豆牛腩次火锅啦