蒜蓉金针菇烤花蛤虾

蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，减去虾须，开背去虾线

2. 第2步.

   加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟

3. 第3步.

   蒜蓉红椒切末

4. 第4步.

   热油锅，煸香蒜蓉

5. 第5步.

   香味出来，大概这个程度就可以

6. 第6步.

   金针菇去头，洗净，控干水分，平铺在铺有锡纸的烤盘上。

7. 第7步.

   花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。 大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行。 千万不能煮太久

8. 第8步.

   将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油 然后在开口的虾背上码上蒜蓉油 因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱中层 上下火200度，烤10到12分钟 具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定 最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了。

10. 第10步.

    烤制时间根据自己烤箱温度调节，出锅

11. 第11步.

    摆盘