
去年的今天也是小雪,宝贝女儿来到了我们这个温暖的小家,宝贝属小猴子🐒,一周岁生日,特意给宝贝准备了这个主题的甜品台,愿女儿健康快乐成长^_^
| 六寸可可蛋糕胚 | 一个 |
| 28*28金盘可可蛋糕 | 一份 |
| 28*28金盘原味蛋糕 | 一份 |
| 原味纸杯蛋糕 | 八个 |
| 淡奶油(铁塔) | 一升 |
| 奥利奥饼干碎 | 30克 |
| 德芙黑巧两条 | 86克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 吉利丁片两片 | 10克 |
| 装饰材料 | 适量 |

各种蛋糕胚烤制准备材料

取两片蛋糕胚准备主蛋糕,巧克力慕斯蛋糕

黑巧融化,牛奶融化吉利丁加蛋黄一个,前两者混合,加200克六分发淡奶油,制作慕斯蛋糕,顶层三能圆嘴挤出奶油形状,表面洒可可粉,再加装饰

再来一张俯瞰图

原味纸杯蛋糕,淡奶油挤花

可可蛋糕片切出合适大小制作夹心蛋糕片,淡奶油打发挤花,顶层巧克力豆,可换水果

杯子蛋糕,用杯底和杯口截出原味蛋糕片,一个金盘能做五个,中间可可味蛋糕层用上步剩余材料即可,每层蛋糕片中间夹奥利奥咸奶油,表面挤花装饰,大约用掉300克淡奶油

整体效果图一

整体效果图二

再来一个小视频^_^
剩下边角料还做了些肉松小贝,所有蛋糕都烤好后,直接组装是最省时间的,凭感觉装饰,发挥你的想象力吧^_^