日式红豆包

日式红豆包的做法步骤

1. 第1步.

   因为家里有现成的蜜豆，所以没有制作蜜豆的图哦，将水和红豆放入主锅60分钟/100度/速度小勺；之后加入冰糖，不盖量杯盖，15-30分钟/V/速度小勺收汁。放入碗里，放凉备用。

2. 第2步.

   清空主锅，水，糖，酵母入主锅，2分钟/37度/速度2。

3. 第3步.

   倒入面粉和盐，30秒/速度6混合

4. 第4步.

   将黄油分成4分，揉面模式4分钟，逐渐从主锅盖丢入黄油块。

5. 第5步.

   面团揉好了👍👍小美揉面最赞啦

6. 第6步.

   取出面团，放入大盆中盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

7. 第7步.

   当面团2倍大了，就可以开始整形了。

8. 第8步.

   将面团分成8份（我做的6份，烤出来太大，不可爱，建议8份）

9. 第9步.

   搓圆，擀平，尽量边上薄，中间厚，全部包裹好蜜豆，一个里面20蜜豆。

10. 第10步.

    整理好放在烘培纸上，用喷壶喷点水，散上黑芝麻，静止（不需要盖东西）同步预热烤箱180度。20分钟后，烤盘放入烤箱。

11. 第11步.

    上面再放在一个烤盘压着。180度/25分钟。

12. 第12步.

    很香甜