
第一次尝试. 很简单. 20分钟就能吃上.

准备饺子皮和生粉.

去头.剥皮.去虾线. 料酒腌制.

除了料酒所有调料倒进肉馅里.搅拌.

开始包饺子把馅放中间摊平,让后放大虾.包上.

第一次包花样饺子.

玫瑰花. 比起花式的这个真是太简单了.

锅底放少许油.油开8成.放入饺子.煎到饺子底部成金黄色.倒入凉水.没过饺子.待水开转小火.

一手录.一手倒水. 原谅我录反了. 哈哈哈

等待水靠干. 美味的煎饺就可以出锅了.

配上一杯橙汁. 完美!!!
放蚝油是为了提鲜. 也会让饺子熟的时候有汤汁.不会陷很干.