培根芝士餐包

培根芝士餐包的做法
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培根芝士餐包的做法说明

朋友们说特别好吃,我婆婆也很喜欢,所以经常做,发酵步骤简单,适合新手。

我用的餐盘是三能屋诺UN10004 270*240*48mm方型蛋糕模金色不沾烤盘,所以大家根据烤盘大小调整材料多少

培根芝士餐包的食材和调料

高筋粉450g
奶粉30g
细砂糖70g
3g
蛋白70g
淡奶油120g
牛奶120g(酌量增减)
酵母6g
培根180g
芝士适量

培根芝士餐包的做法步骤

  1. 第1步.培根芝士餐包的做法步骤 第1步

    除酵母、培根、芝士外的所有材料混合一起,揉成团,加入酵母揉至扩展阶段(可借助道具,如面包机、厨师机) 然后发酵至两倍大(我是烤箱发酵)

  2. 第2步.培根芝士餐包的做法步骤 第2步

    分成团,40g/个

  3. 第3步.培根芝士餐包的做法步骤 第3步

    培根煸炒,凉凉后同芝士混合

  4. 第4步.

    将面团擀开,像包包子一样包入培根芝士

  5. 第5步.培根芝士餐包的做法步骤 第5步

    放入烤盘

  6. 第6步.培根芝士餐包的做法步骤 第6步

    发酵至两倍大

  7. 第7步.培根芝士餐包的做法步骤 第7步

    烤箱预热,175度20分钟上色为好

  8. 第8步.培根芝士餐包的做法步骤 第8步

    余温时用保鲜袋装起来,早餐可以蒸一下,特松软,也可以用烤箱烤 (我们家人爱吃蒸的)

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