双莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕

双莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先倒进牛奶、色拉油、砂糖，搅拌均匀

2. 第2步.

   再放入玉米粉和低筋粉搅拌均匀

3. 第3步.

   把蛋黄和蛋白分离，并把蛋黄放进去搅拌（最好逆时针方向搅拌均匀）

4. 第4步.

   将分离出来的蛋白搅拌到起泡

5. 第5步.

   把蛋白搅拌到起泡时，加入二分之一砂糖、盐(全部）、柠檬汁（2-3g，为了稳定蛋白启发，除腥味），再次搅拌均匀

6. 第6步.

   最后把二分之一的砂糖全部倒入，再次搅拌至鸡尾状。

7. 第7步.

   把打发好的蛋白三分之一放入面糊部分搅拌均匀后，再把剩下的蛋白倒入再次搅拌到光滑均匀。（分两次放入是为了更好的融合）

8. 第8步.

   把搅拌好的蛋糕面糊放入预热好的烤炉，震一下（把表面的气泡去掉）

9. 第9步.

   将其放入烤箱，预热五分钟，温度140℃左右，时间20分钟

10. 第10步.

    把砂糖倒入准备好的奶油中，搅拌至浓稠状

11. 第11步.

    把打发好的蛋白三分之一放入面糊部分搅拌均匀后，再把剩下的蛋白倒入再次搅拌到光滑均匀。（分两次放入是为了更好的融合）

12. 第12步.

    把搅拌好的蛋糕面糊放入预热好的烤炉，震一下（把表面的气泡去掉）

13. 第13步.

    将其放入烤箱，预热五分钟，温度140℃左右，时间20分钟

14. 第14步.

    把砂糖倒入准备好的奶油中，搅拌至浓稠状

15. 第15步.

    把戚风蛋糕切三层，每层抹上奶油，并加入草莓（切成小块 ）涂抹

16. 第16步.

    在最上层再抹上奶油，摆上草莓、蓝莓

17. 第17步.

    撒上防潮糖粉

18. 第18步.

    叮~完成了！

19. 第19步.

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