12M+花卷

12M+花卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材。

2. 第2步.

   将葱择好洗干净，切成葱末。

3. 第3步.

   将葱花和少许食用油还有盐进行调和，搅拌均匀当配料。

4. 第4步.

   在案台上撒上少许面粉。

5. 第5步.

   将和好的面揉捏一下后，搓成条状。

6. 第6步.

   然后依次揪坨坨，大小要均匀喔，不然包出来大的大，小的小。包几个揪几个坨坨。

7. 第7步.

   取一截面团。然后用擀面杖擀成长椭圆形。

8. 第8步.

   再擀好的面皮上面抹上葱花油。

9. 第9步.

   然后由下向上卷起来。

10. 第10步.

    最后按压顶部，让面皮不散开。

11. 第11步.

    用筷子或者铲子压出一跳折痕，花卷就做好了。

12. 第12步.

    蒸花卷看大小，像 yummy 妈妈包的就是比较小，蒸12分钟后不接盖闷3分钟就可以了。如果要包袁大头那种大小的花卷时间要15分钟以上闷3分钟。记得蒸包子过程不要接盖子啊，不然会夹生。

13. 第13步.

    因为是给 yummy 吃的，油刷的不太多，如果想要花翻好看，就要刷多一点油。