说到武汉小吃，几乎全国人脱口而出就是热干面了。热干面不同于凉面，也不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油，面才会 Q 弹有韧性，不粘牙。
有妈妈问我热干面属于碱性面，宝宝是不是不能吃，其实不然，新生儿出生时就是弱碱性体质——PH7.4左右。但是目前空气、环境、食物会改变人体的体制成弱酸性，而且热干面属于碱性的面，其实对于人体来说也是非常好的。而吃吃碱性食物有助于酸碱平衡，对于身体是有益的。
另外，热干面会添加芝麻酱，那芝麻对于宝宝智力发育也是有益。
不过要提醒各位宝妈的是，热干面容易胀气，所以不易多食，偶尔给宝宝的早餐换个口味是不错的选择喔！
准备好食材。
烧开水，将面下进去。
像热干面本来就是熟的，一般大人吃煮一哈就行，但是宝宝咀嚼能力不强，可以煮稍微久一点，大概一分钟，面变胖了就好了。
用筷子将面夹起来，网筛沥干水。
倒入宝宝酱油。
倒入芝麻酱，芝麻酱一般是用油调的，所以请不要额外加油了。
撒上葱花，提香味。
将热干面拌均匀。
小宝宝可能还不会把面咬断，妈妈们可以配辅食剪，将面剪的短短的。宝宝手抓或者拿叉子戳着就可以吃了。