大漠孜然─草原风情虾

大漠孜然─草原风情虾的做法
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大漠孜然─草原风情虾的做法说明

香甜味美的草虾加上口感佳的甜椒与甜豆仁,组合絶妙的鲜甜风味,洋葱本身带辛甜巧妙搭配多层次感香气的新疆孜然,是一个很下饭的风味家常菜。

大漠孜然─草原风情虾的食材和调料

1/4颗
红甜椒1/2颗
黄甜椒1/2颗
甜豆仁80克
去壳(虾仁)300克
#调味料
大漠孜然风味料1小匙
高汤50克

大漠孜然─草原风情虾的做法步骤

  1. 第1步.大漠孜然─草原风情虾的做法步骤 第1步

    小虾仁去泥肠,划开背部备用。

  2. 第2步.大漠孜然─草原风情虾的做法步骤 第2步

    洋葱、红、黄甜椒各切小丁。

  3. 第3步.大漠孜然─草原风情虾的做法步骤 第3步

    上述蔬菜下锅和小虾仁一起炒热,加高汤甜豆仁焖一下

  4. 第4步.大漠孜然─草原风情虾的做法步骤 第4步

    见收汁后,放大漠孜然风味料提味即可。

小贴士

虾子怕煮太老,可裹一层薄薄的太白粉增加滑顺口感。

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