红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   姜去皮切小 蒜去皮 干辣椒 备好

2. 第2步.

   肉切成合适大小备用

3. 第3步.

   豆棒提前一天泡好，切成小段 香菇侵泡洗净，切开 土豆切成块

4. 第4步.

   冷油小火炒花椒,直到花椒糊掉变黑，捞出花椒扔掉

5. 第5步.

   加入备好的蒜姜干辣椒

6. 第6步.

   准备好调料 郫县豆瓣酱 糖 生抽 老抽

7. 第7步.

   改大火 加入3勺豆瓣酱 炒至变红

8. 第8步.

   加入五花肉翻炒

9. 第9步.

   一直翻炒，使肉入味

10. 第10步.

    加入豆棒，香菇，土豆 翻炒 焖到入味 可以一直小火焖到熟 也可以改蒸锅,蒸熟 注意蒸锅要加足量水 以免烧干