红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼，材料洗干净，然后在把鱼打花刀，材料切好备用，在鱼身上抹上两勺盐鱼肚子里（放生姜大蒜）也要抹，

2. 第2步.

   把鱼放锅里煎，煎熟后放水（没过鱼，放水煮一下鱼更嫩，更鲜）煮鱼的时候就可以放盐，鸡精，大蒜，生姜，等汤煮到只剩下一半水的时候就可以放小米椒，芹菜，最后可以放蒜苗，然后煮一下就可以装盘了

3. 第3步.

   可以开吃了，可以下两三碗饭，