干锅花菜

干锅花菜的做法
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干锅花菜的做法说明

湘菜馆的干锅花菜焦香爽脆,是超人气的下饭菜,当然,来扎啤酒就更给力了。

干锅花菜的食材和调料

花菜500g
五花肉250g
适量
辣椒适量
适量
酱油适量
适量

干锅花菜的做法步骤

  1. 第1步.干锅花菜的做法步骤 第1步

    首先,往锅里加适量的油

  2. 第2步.干锅花菜的做法步骤 第2步

    待油烧热后,将五花肉倒入锅内煸炒出香味

  3. 第3步.干锅花菜的做法步骤 第3步

    将花菜沥干水后,倒入锅内大火爆炒

  4. 第4步.干锅花菜的做法步骤 第4步

    加入适量盐、红椒、青椒翻炒,翻炒期间不需要加入清水

  5. 第5步.干锅花菜的做法步骤 第5步

    加入适量鸡精翻炒

  6. 第6步.干锅花菜的做法步骤 第6步

    最后关火,装盘

小贴士

1、酱油可用生抽加老抽代替,老抽数滴即可,多了毁颜色。
2、盐最后加入,炒匀后分布在花菜的表面,入口咸香更有滋味。

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