Hande made的手作浓香奶茶,选用福建正山小种,煮出香浓可口,是冬天蜷缩在被窝里看书时的好搭档❤️
将白糖加入无水的煮奶锅中,中小火加热化成焦黄色
放入牛奶和正山小种红茶,正山小种红茶我也是在网上看到的会比较好。做奶茶会更加正宗。所以我就选择了正山小种红茶啦~此时红茶会飘浮上来,但是满满被泡开就会跟牛奶融合
茶叶的味道煮出来比较慢,我是用捣蒜臼子里面的木棍或者石钟碾压茶叶,使茶叶的香味能够更快的融到奶中。喜欢茶味浓一点就多碾一会,不喜欢的就少碾一会。
噔噔~手作奶茶就做好啦。将茶叶过滤出去,盛一杯香浓的奶茶吧❤️