月妈家：冻豆腐

月妈家：冻豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   盐和水的比例没那么准，我就是抓了一把盐，往温水里一放，搅化了，用盐水泡切成块的豆腐，半小时以上。

2. 第2步.

   泡好后，控干水份。

3. 第3步.

   放入冰箱冻一夜。

4. 第4步.

   关键了啊：要想孔大，就得拿出冻好的豆腐，解了冻，压干水份，再冻。有时间就反复几次这个过程。次数越多，孔越大。这是我第一次压干水的样子。

5. 第5步.

   就这样压。压好，再冻冰箱。

6. 第6步.

   这是我第二次，把豆腐拿出来解冻、压水。额，就两次吧，我也嫌麻烦了，哈哈哈。

7. 第7步.

   成品