Zupfbrot

Zupfbrot的做法
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Zupfbrot的做法说明

就是蒜香黄油面包
其实也可以做成香料黄油面包,做出来会有点绿色,香料嘛

Zupfbrot的食材和调料

低粉750g
干酵母10.5g
温水450ml
一撮
1.5咖啡
食用油4餐勺
黄油/香料黄油/黄油200g

Zupfbrot的做法步骤

  1. 第1步.Zupfbrot的做法步骤 第1步

    所有用料混合成光滑面团,湿布盖住发至两倍大

  2. 第2步.Zupfbrot的做法步骤 第2步

    擀面团

  3. 第3步.Zupfbrot的做法步骤 第3步

    我买的现成的蒜香黄油,贴士里我会备注蒜香黄油做法

  4. 第4步.Zupfbrot的做法步骤 第4步

    切成这样

  5. 第5步.Zupfbrot的做法步骤 第5步

    从玫瑰花花心卷,立在油纸上

  6. 第6步.Zupfbrot的做法步骤 第6步

    一张张贴上去

  7. 第7步.Zupfbrot的做法步骤 第7步

    女儿的小手按的

  8. 第8步.Zupfbrot的做法步骤 第8步

    再醒10分钟,我是做好烤箱开预热,等预热好也醒差不多了。上下火200度

  9. 第9步.Zupfbrot的做法步骤 第9步

    25分钟后就是这样,再长几分钟,就脆脆的

  10. 第10步.Zupfbrot的做法步骤 第10步

    以下是网络图,各种造型,供参考

  11. 第11步.Zupfbrot的做法步骤 第11步

    肉桂糖馅

  12. 第12步.Zupfbrot的做法步骤 第12步

    这也是香料黄油馅

  13. 第13步.Zupfbrot的做法步骤 第13步

    没有现成的香料黄油时候就可以这样撒黄油和香料

小贴士

黄油做法:小香葱一把,盐胡椒适量(喜欢蒜香的就蒜泥),小香葱切碎和盐胡椒软黄油搅拌均匀就可以,简单吧

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