巧克力蛋糕

2人浏览0人收藏Robby_kie2

巧克力蛋糕的做法说明

喜欢这种感觉

巧克力	克
蛋黄	个
细砂糖	克
奶油	克
以上是巧克力慕斯	克
葡萄糖浆
可可粉
水
淡奶油
吉利丁
以上是巧克力镜面
细砂糖
淡奶油
牛奶
蛋黄
以上是焦糖cream
jelly啊 crispy part 和最底层蛋糕可以自己选我用的是joconde 柠檬jelly 和hazelnut crispy