萌猪馒头

萌猪馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料和工具

2. 第2步.

   除了红曲粉之外，所有材料都投进东菱面包机桶内

3. 第3步.

   启动和面程序

4. 第4步.

   揉成光滑面团即可，总共才揉了12分钟

5. 第5步.

   放进面包机内饧面30分钟

6. 第6步.

   拿出面团在垫子上撒上些许面粉继续揉面

7. 第7步.

   揉至切开面困切面没有气孔即可分割 先分割20面团 剩下的平均分割成10份

8. 第8步.

   20克的面再分割成1个10克 一个加红曲粉揉均匀

9. 第9步.

   如图

10. 第10步.

    黑豆沙分为10克1个

11. 第11步.

    取一块面团码上一块黑豆沙，包圆

12. 第12步.

    取10克的小面团擀开

13. 第13步.

    按压出花形用刮板分切开

14. 第14步.

    包好的面团刷上少许水

15. 第15步.

    把面片贴上做耳朵

16. 第16步.

    取10克的红曲小面团擀开 按压出花形用刮板分切开

17. 第17步.

    在耳朵刷上少许水

18. 第18步.

    用筷子搓出眼睛

19. 第19步.

    按压上红豆当眼睛

20. 第20步.

    剩下的红曲小面团擀开，用裱花嘴按压出小圆片

21. 第21步.

    用筷子轻轻搓一下当嘴巴

22. 第22步.

    小猪就做好啦

23. 第23步.

    送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟 20分钟后拿出，预热烤箱，下火190度上火110度10分钟 热水不用拿出继续放在烤箱内

24. 第24步.

    送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分

25. 第25步.

    成品图

26. 第26步.

    成品图

27. 第27步.

    成品图

28. 第28步.

    成品图

29. 第29步.

    成品图

30. 第30步.

    成品图