腊鸭腿炒玉米笋

腊鸭腿炒玉米笋的做法
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腊鸭腿炒玉米笋的做法说明

本来想用五花肉炒玉米笋的,家里没有,又懒得去菜市场买了,刚好家里有几只腊鸭腿,于是改用腊鸭腿炒。腊鸭腿的咸香混合玉米笋的清甜,好好吃啊!

腊鸭腿炒玉米笋的食材和调料

鸭腿一只或两只
玉米笋 十来条
头 两三粒
两片(可用料酒代替)
盐 少许
食用油 少许
生抽(可选)

腊鸭腿炒玉米笋的做法步骤

  1. 第1步.腊鸭腿炒玉米笋的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.腊鸭腿炒玉米笋的做法步骤 第2步

    烧开一锅水,将清洗过的腊鸭腿放入焯水两分钟。

  3. 第3步.腊鸭腿炒玉米笋的做法步骤 第3步

    捞出用温水洗净,斩件备用(如果吃淡一些的,可用温水浸泡腊鸭腿十多分钟再斩件)。

  4. 第4步.腊鸭腿炒玉米笋的做法步骤 第4步

    另烧一锅水,将洗净斜切的玉米笋倒入焯水两三分钟,捞出沥干备用。

  5. 第5步.腊鸭腿炒玉米笋的做法步骤 第5步

    炒锅烧干水,倒入油,烧热,放入姜蒜爆香,倒入腊鸭腿,炒两三分钟,再加入玉米笋,放少许盐,炒两分钟后出锅。

  6. 第6步.腊鸭腿炒玉米笋的做法步骤 第6步

    美美地享用吧。

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