Lasagna

Lasagna的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜切片，洋蔥切小丁，羅勒和歐芹切沫。 小火融化黃油，放入蒜片炒香，放洋蔥炒軟後，開中火，放入牛肉餡和豬肉餡，炒至變色，用鹽和黑椒調味。 倒入番茄罐頭和番茄醬一起翻炒，顏色均勻後加入紅酒，羅勒和歐芹，攪拌均勻。

2. 第2步.

   放入香葉，關小火，蓋鍋蓋，燉一個小時後，開大火收汁，叉子插進肉醬不倒時，關火。

3. 第3步.

   製作白醬：化一點黃油，放入麵粉炒勻成糊狀，倒入牛奶，中火燒開後關小火，加入帕瑪森幹酪煮化，鹽和黑椒調味。

4. 第4步.

   煮千層麵的麵皮：水燒開後加兩勺鹽，少許橄欖油，放入麵皮煮大概6分鐘，因為之後還要進烤箱，所以不用煮太久。撈出後放入冷水備用。

5. 第5步.

   白醬加一個雞蛋，大約100克馬蘇裡拉奶酪碎，攪拌均勻。

6. 第6步.

   容器底先抹一層白醬。之後按照一張麵皮，一層肉醬，一層白醬的順序裝盒。最後一層鋪好後，撒一層馬蘇裡拉奶酪碎。

7. 第7步.

   烤箱預熱200度，烤20-25分鐘。

8. 第8步.

   收工吃飯。