发酵面团-印花小馒头（糕模）

发酵面团-印花小馒头（糕模）的做法步骤

1. 第1步.

   低粉开窝放入白糖水酵母搅拌融化…

2. 第2步.

   拌成棉絮状

3. 第3步.

   将面团揉透到表面光滑

4. 第4步.

   均匀地搓条

5. 第5步.

   分成5个剂子、约30g一个

6. 第6步.

   用掌根压扁

7. 第7步.

   擀成7厘米的皮子

8. 第8步.

   包入20g的豆沙馅心…

9. 第9步.

   用糕模蘸一点色糕印在馒头上即可…… 但是如果你蘸的太多了去印的话、会花哦！拿个纸巾给它擦干了再印会好点哦……

10. 第10步.

    纹路随意搭配！一定要压在正中央才好看……

11. 第11步.

    顺便做个双色拼接馒头…

12. 第12步.

    新麦烤箱温度我今天开到了55度、大概发了40分钟、不过每个面团状态不一样、大家根据自己的烤箱来调整嗯…而且冬天比较冷时间可以适当延长嗯…

13. 第13步.

    一定要压正了、否则弯曲了很难看……

14. 第14步.

    糕模的款式很多、恭喜发财、福禄寿都有哟……

15. 第15步.

    发好后上笼水沸腾了中火蒸10分钟即可！