1.所需材料准备好后,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,葱切成葱花,西红柿切小块。 2.锅烧热加油,将鸡蛋液到锅里炒致七分熟盛到碗里待用。 3.锅烧热加油,将西红柿到入锅里炒出汁,如果较干可加入少量水。 4.将之前炒熟的鸡蛋倒入锅里,加入盐,翻炒一会,出锅倒入盘子里,撒上葱花即可。
个人觉得这道菜本来就比较鲜,所以除了油盐不用额外添加调味品。