【原创独家】金华火腿烧干笋

【原创独家】金华火腿烧干笋的做法
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【原创独家】金华火腿烧干笋的做法说明

这是和油豆腐炖鹅同一天想出的自创菜谱
也是很美味的哦

【原创独家】金华火腿烧干笋的食材和调料

金华火腿:1片
笋干200克
若干片
料酒适量
酱油适量
香叶1片
干山楂3片
八角1个
桂皮一小块
若干
丁香1个
花椒(配了些麻椒)若干
盐:不需要,肉很咸。

【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤

  1. 第1步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第1步

    泡干笋,一定要泡透,最好泡好以后用水煮一煮,直到可以轻松咬动。

  2. 第2步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第2步

    切小片

  3. 第3步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第3步

    这样还挺好看吧

  4. 第4步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第4步

    热锅烧油

  5. 第5步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第5步

    油3成热,下火腿,炒到皮微焦

  6. 第6步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第6步

    下调料,炒香

  7. 第7步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第7步

    下干笋,反炒

  8. 第8步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第8步

    加水炖到干笋入味可咬烂为止。

  9. 第9步.【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤 第9步

    出锅,味道攒劲的很。

小贴士

干笋不煮的话,要炖好久才能炖烂
一定不能放盐,肉里咸味足够了,炖好了肉味道也刚好。

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