萝卜蒸白肉

萝卜蒸白肉的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜洗净切块，放适量盐和糖腌制半小时以上，把臭萝卜味儿都腌出去

2. 第2步.

   白肉化冻切片

3. 第3步.

   腌制之后把臭萝卜水滗干，多滗几次，尽量把水倒干，放一勺耗油，拌匀

4. 第4步.

   再放一勺生抽，少许盐拌匀

5. 第5步.

   拌好之后的样子

6. 第6步.

   把肥一点的白肉铺在底层

7. 第7步.

   把瘦一点的肉放在上层

8. 第8步.

   蒸锅放入适量水，凉水上锅，把萝卜白肉放上蒸屉，大火烧开小火蒸20至30分钟

9. 第9步.

   从这步开始我就忘记拍照了，把蒸好的菜从蒸锅里拿出来，另起一只炒锅，开火

10. 第10步.

    热锅放一点点油，把蒜末和葱白放入锅中煸炒，炒出香味之后把萝卜白肉里蒸出的原汤倒入锅中，根据自己的口味加入适当盐、糖，把汤稍微收浓，咸淡味儿正好的时候均匀地淋在蒸好的菜上

11. 第11步.

    最后放上葱绿和辣椒油，吃的时候把所有调料都拌匀就可以开吃了